Сушилка для фруктов

Сушилка для фруктов и овощей своими руками.

     Летом, когда в саду начинают массово  сыпаться фрукты, многие садоводы начинают задумываться как их сохранить. Законсервировать или переработать иным способом бывает просто нереально, особенно летние сорта, которые не долежат даже до осени. В результате часть урожая просто пропадает.  А ведь всем известен способ сохранить фрукты и овощи методом усушки. Для этого понадобится простая сушилка для овощей и фруктов с солнечным нагревателем, которую можно соорудить из подручных материалов и с минимальным бюджетом. 

     Такая самодельная сушилка для фруктов и овощей, а так же трав и всего, что нужно сушить, была изготовлена из шкафа и части старого дивана за пол дня.

 

     За основу была взята часть старого пра-пра-бабушкиного плательного шкафа.

Такой шкаф изготовлен из качественной древисины и фанеры, покрыт лаком. В нем есть дверца абсолютно все, что нам нужно.

В нем уже есть места для полок. Их количество при желании можно нарастить методом прикручивания напрявляющих планок на левую и правую внутренние стенки шкафа.

В верхней части  шкафа любым удобным способом, например при помощи шурупов с большими шляпками, крепим полоску любого листового материала. Например, ДВП. Закрепить ее нужно так, чтобы она сдвигалась. Затем сверлим в этой полосе и стенке шкафа ряды отверстий большого диаметра. Так мы делаем пассивную вентиляцию.

 Но в период, когда фрукты только заложены, пассивной вентиляции может быть недостаточно и фрукты могут покрыться плесенью. Для организации активного режима сушки необходимо организовать активную вентиляцию. Врезаем в потолок илив боковую стенку возле потолка большой компьютерный вентилятор от блок питания. Можно в ряд несколько.

Для питания вентилятора тут же устанавливаем блок питания на 12  вольт. 

         Далее изготавливаем полки. Полка делается из четырех брусков, скрепленнх шурупами. На них натягиваем москитную сетку - она хорошо подходит по размеру ячейки и прочности. Сетку можно закрепить скобками при помощи скобочного пистолета. Необходимо следить, чтобы сетка была хорошо натянута.

Важно! Длину полок желательно делать на несколько сантиметов короче глубины шкафа и потом устанавливать по очереди: нижнюю задвигаем вглубь и оставляем зазор возле двери, следующую не задвигаем до конца, оставляя зазор между полкой и задней стенкой шкафа. Так делаем по очереди. Такое расположение полок значительно улучшает прохождение потока воздуха и обеспечивает равномерное обдувание фруктом, особенно в начальный период сушки и для очень сочных фруктов.

 Далее приступаем к изготовлению важного элемента - солнечного нагревателя. Это должен быть ящик максимально имеющейся площади и небольшой глубины. В моем случае это был поддон от старого дивана.

 На небольшом, в несколько сантиметров, расстоянии от верха крепим несколько поперечных планок, на которые укладываем лист тонкой оцинковки. Потом ее покрасим черной термостойкой краской. Она будет служить главным нагревательным элементом.

 

 В нижней части короба необходимо сделать отверстие для притока воздуха. Хорошо, если оно будет сделано так, чтобы приток был и сверху и снизу листа. Так мы обеспечим лучший нагрев воздуха.

 Сверху врезаем в короб кусок гофротрубы, которую вторым концом врезаем в низ шкафа. Так мы обеспечим поступление горячего воздуха в сушильный шкаф. Места соединения желательно сделать максимально плотными. Трубу делаем покороче, чтобы воздух не успевал остыть. Ее тоже можно взбрызнуть черной краской.

 Накрываем нагреватель оконной рамой, обеспечивая максимальную плотность. Если короб ровный, то и уплотнитель может не потребоваться. А можно набить на торец коробы полоску любого уплотнителя. Например, можно наклеить уплотнитель для окон-дверей.

 Далее выставляем шкаф на возвышенность. Накрываем сверху листом шифера на случай дождя. Нагреватель ориентируем примерно на юг. Угол выдерживаем до 45 градусов.

 Поскольку умная мысль и время для изготовления нашлось только под конец сезона, то абрикосы были пропущены. А вот сушка яблок прошла вообще отлично. С очень сочными сливами сложнее - их трудно привялить на начальном этапе сушки. Тем не менее, процесс получился. 

   На такой сушилке очень хорошо так же сушить лекарственные травы - очень быстро.

   Данная сушилка для фруктов и овощей изготавливалась быстро и из подучных материалов ис минимальным бюджетом. Именно по этой причине размеры умышленно не указаны. Естественно, в таком виде она не выдерживает всех необходимых режимов сушки и требует электроподключения. Именно поэтому ее можно прилично усовершенствовать, а именно:

1. Установить солнечную батарею и ем самым обеспечить автономность работы.

2. Установить простой китайский  датчик температуры с реле, которое будет включать-выключать вентилятор, обеспечивая необходимый режим сушки.

 

А я желаю вам  сберечь свой урожай и зимой питаться экологически чистыми и очень полезными продуктами из сухофруктов собственного производства.

 

Оставьте комментарий